cozinha

quinta-feira, 29 de setembro de 2016

Pernas de frango assadas no forno

Bom dia!!



Ingredientes:

4 pernas de frango
1c. sopa de preparado para frango
3 c. sopa de massa de pimentão
1 caldo de galinha
4 dentes de alho
1/2 dl vinho branco
4 c. sopa de azeite
sumo de 1 limão
tomilho q.b
sal q.b


Preparação:

Coloque as pernas de frango num tabuleiro de ir ao forno e reserve.
De seguida faça uma "pasta" com o azeite, o cubo de galinha, o preparado de frango, o vinho, a massa de pimentão, os alhos,e o sal, misture tudo muito bem e deite por cima de todas as pernas, por fim regue as pernas de frango com o sumo de um limão.
Leve ao forno a 180º cerca de 40 a 45 min.
Sirva a gosto





quarta-feira, 28 de setembro de 2016

Bifes de perú recheados na varoma com molho de cenoura e cogumelos Thermomix*

Boa tarde!!!

A receita que trago hoje foi retirada do site Mundo receitas bimby, é muito simples de fazer e super saborosa (:
Espero que gostem


Ingredientes:

3 bifes de perú
3 fatias de fiambre
3 fatias de queijo
sumo de limão
sal q.b
pimenta q.b

Para o molho:

3 cenouras
1 cebola
1 lata de cogumelos
3 dentes de alho
1 caldo de legumes
1 caldo de alho e pimentão
100ml de vinho branco
900ml de água
1 pacote de natas
50gr de margarina
400gr de arroz agulha

Preparação:

Tempere os bifes com o sumo de limão, sal e pimenta, de seguida coloque por cima de cada um uma fatia de fiambre e outra de queijo, enrole e com a ajuda de um palito feche.
De seguida coloque os bifes na Varoma.
No copo coloque a cebola, as cenouras e os alhos e programe 5 Min. Vel.5,  junte os cogumelos e a manteiga e programe 3 Min. Vel.1. Após ter terminado junte o caldo de legumes,o caldo de alho com pimentão,o vinho e a água, o cesto com o arroz e a Varoma e programe 35 Min. Temp. Varoma vel.1
Quando terminar, retire a Varoma e reserve.
Acrescente ao refogado o pacote de natas e programe 1 Min. Temp. 90º, Vel.1.
Sirva de imediato.








segunda-feira, 26 de setembro de 2016

Bolinho da Heidi (:

Olá, Olá...

Deixo-vos o bolinho feito por mim e pela minha cunhada para a festa de aniversário da minha Princesa que foi no dia 10 de Setembro.... foi uma festa tão linda, mas muito muito cansativa (:



Bolo de laranja e chocolate recheado com ganache

Ingredientes para o bolo de laranja:

2 laranjas médias(casca fina)
4 ovos
1 chávena de óleo
2 chávenas de açúcar (só deitei uma)
2 chávenas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó


Preparação:

Na Bimby ou no liquidificador deite as laranjas em pedaços sem caroços, o açúcar, os ovos e o óleo.
Misture durante alguns segundos.
Num recipiente deite a farinha e o fermento e junte o preparado anterior. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha e deite o preparado.
Leve ao forno 180º, durante 45min. Faça o teste do palito e se estiver cozido, retire do forno. Deixe arrefecer e desenforme.


Ingredientes bolo de chocolate:

250g açúcar
150g óleo
150g leite
4 ovos
125g de chocolate em pó
200g farinha
1 c. chá de fermento

Preparação:

Junte todos os ingredientes no copo exceto a farinha e o fermento, programe 3min. vel.3
Junte a farinha e o fermento, programe 10seg. vel.4
Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 min.


Ganache de chocolate

2 pacote de natas 
1 tablete de chocolate
1 c. sopa de margarina

Preparação:

Colocar as natas no copo e programar 3 min.Temp. 70º vel. 3
Partir o chocolate e deitar dentro do copo, esperar um pouco para amolecer e depois programar 2 min. Temp. 37º vel.4
Colocar a margarina e programar uns segundos na mesma velocidade e temperatura.


De seguida é só montar o bolo e rechear entre eles (:
A cobertura do bolo foi toda feita em buttercream e pasta americana 





 



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