cozinha

quarta-feira, 16 de novembro de 2016

Pão recheado com nutella Thermomix*

Adorei este pão com nutella.
A receita foi tirada do site da Dona Bimby :)


Ingredientes:

1/2 colher de chá de fermento padeiro
1 chávena de água quente
2 1/2 chávenas de farinha
1 colher chá de sal
1 colher sopa de açúcar
1/2 chávena de nutella
farinha de milho para polvilhar
1 ovo batido com uma colher de sopa de água para pincelar o pão

Preparação:

Numa chávena pequena, dissolva o fermento em 1/4 de chávena de água. Deixe descansar por 10 minutos para activar.
Enquanto isso, coloque no copo da bimby a farinha, o sal e o açúcar e programe 5 seg. vel.3 para misturar bem. Depois adicione o fermento e a água restante e programe 7 min. vel. espiga.
Coloque a massa numa tigela levemente untada de óleo. Cubra frouxamente a tigela com película aderente, e em seguida coloque num lugar quente ( costumo colocar no forno), até a massa dobrar de volume, aproximadamente 1 hora.
Numa superfície polvilhada com farinha, use o rolo para formar um rectângulo cerca de 12*15. Espalhe a nutella uniforme sobre a superfície, deixando uma borda de massa de 1/2.
Role firmemente e coloque num tabuleiro revestido de um tapete de silicone ou papel vegetal polvilhado com farina de milho. Corte a massa ao meio com uma faca, deixando uma ponta intacta. Vá entrançando, certificando-se de colocar o lado cortado para cima. Cubra a massa levemente com filme plástico e deixe descansar 20 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Pincele a superfície do pão com o ovo. Asse o pão por 20 minutos.






2 comentários:

kitchen1