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quinta-feira, 26 de novembro de 2015

Tags- Conhecendo novos blogs



 O que me trás hoje aqui é um pouco diferente do habitual, vim dar a conhecer um pouco mais de mim.
O desafio foi me dado pela querida Maria Matias do blog Home Sweet Home, à qual eu agradeço imenso por ter mencionado o meu cantinho. Obrigada querida, façam uma visita ao cantinho dela vão simplesmente adorar. (:


 O que te levou a começares o teu blog?

Várias coisas!!! O gosto que tenho pela cozinha, a partilha das minhas receitas...

O que de melhor o blog trouxe para a tua vida e porquê?

Tantas coisas fantásticas!!! Trouxe-me a vontade de cozinhar ainda mais, de experimentar coisas diferentes, de partilhar as minhas ideias, dúvidas.
De conhecer várias pessoas fantásticas que tal como eu têm a paixão pela cozinha.


Como concilias a tua vida pessoal, com o Blog?

Nem sempre é fácil, nem sempre tenho o tempo que desejava para dedicar a este cantinho que tanto gosto.... mas sempre que posso passo por aqui para deixar as minhas receitas e visitar os cantinhos que tanto admiro.

Onde encontras inspiração?

Nos vossos cantinhos, em livros, em programas de televisão....

O que te motiva para criares conteúdo no teu blog?

 O gosto pela comida!! Mas também o vosso feedback é sem dúvida a minha maior motivação.

Até que ponto o blog é apenas um hobby, ou melhor, vês o teu blog como um segundo trabalho?

Segundo trabalho não digo, mas quando não consigo vir cá deixar alguma receita fico triste.

Onde pretendes chegar com o blog? (perspectivas futuras)

Não pretendo ser famosa. Mas vou até onde o vento me levar eheh :)

Quais são os teus top 5 essenciais na cozinha, aquilo que não pode faltar? (despensa, frigorífico, congelador)

Só 5??? Txii... assim é mais complicado eheh... mas vá aqui em casa não pode faltar, leite, ovos, farinha, açúcar, massa

Caso tivesses a oportunidade de uma conversa (calma e serena) com alguém que te diz muito nestas andanças da blogosfera, quem seria e porquê?

Podia ser qualquer pessoa. Gosto de todas :)

Qual o teu guilty pleasure gastronómico?

Adorooo pasteis de nata e bolas de berlim (: ai a linhaa


Desafio os seguintes blogs a responderem a estas mesmas questões, se assim o desejarem:




terça-feira, 24 de novembro de 2015

Pudim de mascarpone e manteiga de amendoim

Ingredientes:

1 embalagem de queijo mascarpone - 250g
2 pacotes de cuajada
1/2l de leite
200ml de natas
100g de açúcar branco
1 c. de sopa de manteiga de amendoim
caramelo líquido para a forma


Preparação:

Deite todos os ingredientes no copo e programe 9 min./temp.90º/vel.4.
Caramelize a forma, deite o preparado e leve ao frigorífico.






segunda-feira, 23 de novembro de 2015

Creme de cenoura com feijão verde e ovo escalfado

Com o frio que se faz sentir na rua, o que mais apetece é um creme bem quentinho e delicioso e nada melhor que fazer na Bimby.


Ingredientes:

600g de legumes (cenoura, abóbora, batata, cebola)
150g de feijão verde
600g de água
50g de azeite
ovos
sal q.b

Preparação:

Coloque todos os legumes, o sal e o azeite no copo.
Corte o feijão verde em juliana e coloque na varoma.
No tabuleiro da varoma coloque os ovos embrulhados em película aderente pincelada com azeite, programe 30 min/vel.1/tem. varoma.
Quando terminar retire a varoma e triture 1min./vel. 5 7 8.
Coloque o feijão verde no creme e sirva de imediato.






sábado, 21 de novembro de 2015

Enroladinhos de porco com ovo e puré de batata

Estava à conversa um dia destes com uma amiga sobre receitas, quando ela me fala nesta fiquei com muita vontade de a fazer e no dia seguinte pus mãos à obra.
Se a bifana for grande coloca-se dois ovos dentro antes de a enrolar, quanto às medidas eu coloquei tudo a olho.


Ingredientes:

3 bifanas
3/6 ovos
1 cebola grande
2 dentes de alho
2 folhas de louro
pimentão vermelho e verde
polpa de tomate
vinho branco
azeite
sal
linha


Preparação:

Coza os ovos em água fervente, escorra, descasque e reserve.
Numa panela deite o azeite, a cebola e os alhos e deixe cozer muito bem, adicione as folhas de louro, a polpa de tomate, o vinho branco e os pimentões e deixe refogar bem. Se necessário acrescente um pouco de água.
De seguida estenda as bifanas, corte os ovos em fatias e coloque por cima de cada uma. Enrole bem cada bifana e prenda muito bem com uma linha.
Coloque cada bifana dentro da panela e deixe cozinhar muito bem, virando de vez em quando.
Quando estiver cozido, retire as linhas das bifanas.
Sirva de seguida




sexta-feira, 13 de novembro de 2015

Francesinha (Bimby)

O meu marido andava a me pedir à séculos que lhe fizesse francesinha porque queria muito experimentar, passei pelo supermercado e comprei as coisas que ia precisar...
É uma receita que não demora muito a fazer com a ajuda da preciosa Bimby e o molho é muito mas mesmo muito bom, como me sobrou bastante molho congelei, porque segundo o meu marido vai querer uma francesinha por semana lol.


Ingredientes para o molho:

2 dentes de alho
250g de cebola
50g de azeite
1 folha de louro
2 piri-piris
2 caldos knorr de galinha
250g polpa de tomate
1 c. de sopa de molho inglês
1 cerveja 0.33cl
150g de vinho branco
50g de whisky
30g de maizena
100g de água
salsa


Ingredientes para a francesinha:

Pão de forma
Bife(fininho e tenro) ou carne assada
linguiça ou salsicha fresca
fiambre
mortadela com azeitonas
queijo fatiado


Preparação:

Colocar no copo a cebola, os alhos e o azeite e pique 6seg. vel. 3 1/2
De seguida programe para refogar 7min. temp.100º vel.1
Adicione os restantes ingredientes (menos a maizena e a água) e programe 20min. temp.100º vel.1
Quando terminar junte a maizena misturada na água e programe 5min. temp.100º vel. 1
Retire a folha de louro e triture 1min.vel. 5-6-7

Entretanto frite os bifes temperados com sal e pimenta, e as salsichas frescas
Leve as fatias de pão de forma ao forno para torrarem um pouco (para não ensoparem com o molho)
Barre o pão com um pouco de manteiga, coloque uma fatia de fiambre, a salsicha fresca, a mortadela, o bife e outra fatia de pão, coloque uma fatia de queijo por cima e pelos lados até cobrir o pão todo.
Leve ao forno ou ao microondas até o queijo derreter.
Depois é só deitar o molho por cima e servir.









domingo, 8 de novembro de 2015

Castanhas na Varoma (Bimby)

Para todos aqueles que tal como eu são fãs de castanhas :)
Um bom Domingo (:


Ingredientes:

1kg de castanhas
1 litro de água
1 c. de sopa mal cheia de erva doce
sal q.b


Preparação:

Lavar as castanhas e dar um corte longitudinal.
Deitar a água no copo. Colocar a Varoma deitar as castanhas, o sal e a erva doce,programe 40min/Varoma/vel.2.



quarta-feira, 4 de novembro de 2015

Bolo de cenoura

Ingredientes:

250g de cenoura
4 ovos
110g de óleo
320g de açúcar (eu usei um pouco menos)
220g de farinha
1 c. de sopa de fermento p/bolos


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina polvilhe com farinha e reserve.
Coloque no copo a cenoura e rale 15seg. vel.9
Adicione os ovos, o açúcar e o óleo e programe 1min. vel.6
Adicione a farinha e o fermento e envolva 15seg. vel.3. Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 40 min.
Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.





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