cozinha

sexta-feira, 15 de maio de 2015

Nova plataforma! Eu tenho um Blog

Olá!!!
Hoje não vos trago nenhuma receita, trago sim uma nova plataforma que ajuda a divulgar o vosso Blog gratuitamente.

Esta plataforma foi criada em Abril deste ano e esta dividida em várias categorias como: Actualidade, Entretenimento, Beleza e Cosmética, Moda, LifeStyle, Gastronomia, Marketing/Publicidade e Humor.
Ao fazerem parte desta plataforma Eu tenho um blog o vosso blog, terá ainda mais visibilidade.





domingo, 10 de maio de 2015

Arroz de marisco!!

E para o almoço de hoje saiu um delicioso Arroz de marisco, muito simples de fazer.


Ingredientes:

1 caixa de marisco congelado
meio pimentão vermelho
meio pimentão verde
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 tomate pelado
1 cálice de vinho branco
4 colheres de sopa de polpa de tomate
1 mão cheia de ervilhas
1 pacote de caldo de marisco
400g arroz carolino
pimenta q.b.
salsa q.b.


Deite 1 litro de água fria num tacho, adicione aos poucos o caldo de marisco e reserve.
Numa panela deite o azeite, a cebola picada, os pimentos, os alhos e o tomate e deixe refogar muito bem.
De seguida deite o marisco(reserve as delícias do mar), a polpa de tomate, regue com o vinho branco e o caldo de marisco, tempere com sal e pimenta. Aos poucos adicione mais água.
Deite o arroz e deixe cozer. Quando o arroz estiver quase cozido adicione as delícias do mar, mexa com cuidado e apague.
Se quiser deite salsa a gosto e sirva.






sexta-feira, 8 de maio de 2015

Pão Milagre!!

Boa tarde!!!
A receita de hoje é um pão que já tinha tentado fazer 2 vezes mas não tinha ficado bom. Mas como dizem há terceira é de vez e hoje acertou e ficou mesmo bom....

A receita tirei do site da Dona Bimby, é muito bom este pãozinho.


Ingredientes:

175g de água
20g de azeite
15 g de fermento de padeiro fresco ou 1 c. de chá de fermento seco
310 g de farinha


Preparação:

Colocar no copo a água, o azeite e o fermento, programar 2 min/37º/ vel.2
Acrescentar a farinha e o sal programar 10seg/vel.6 e depois 2 min/vel.espiga
Colocar a massa numa superfície polvilhada de farinha e dar-lhe uma forma arredondada. Pincelar com azeite e polvilhar de farinha. Colocar dentro de um pyrex, levemente untado com azeite, dar uns cortes rápidos com uma faca, e colocar a tampa do pyrex.
Levar o pyrex ao forno a 220º cerca de 40 min.


quarta-feira, 6 de maio de 2015

Croissants

Olá!!!

Hoje trago-vos uma receita que vi no grupo "Bimby , Sem Limites!"(Facebook), e posteriormente no blog da Cristina Bernardo (visitem que vão adorar) que não resisti e fiz.

São deliciosos.

Ingredientes:

500g de farinha T65
20g de fermento fresco de padeiro ou 11g de fermento em pó
1 c. de chá sal grosso
1 gema
250ml de leite
1 c. de sopa óleo girassol
1 c. de sopa açúcar
2 c. de sopa de iogurte natural
2 gemas para pincelar
1 c. sopa de manteiga derretida para pincelar


Preparação:

No copo da bimby, colocar o leite, o fermento, o sal e o açúcar e prog. 2min./37º/vel.1
Adicionar os restantes ingredientes e prog. 5min./vel.espiga
Numa superfície polvilhada com farinha, verter a massa e formar uma bola
Dividir a massa em 5 partes iguais
Derreter a manteiga no microondas
Com a ajuda do rolo da massa, estender a massa dando-lhe a forma arredondada, obtendo o tamanho de um prato.
Pincelar com manteiga e repetir o processo para as restantes bolas
Colocar os círculos uns em cima dos outros, o último não se pincela.
Depois dos 5 círculos estendidos, com  a ajuda do rolo da massa, esticar novamente a massa.
Com ajuda de um cortador de pizza, dividir a massa em 16 partes iguais se quiser croissants pequenos ou em 8-10, 12 se preferir maiores.
Enrolar cada uma das partes, para formar o croissant
Colocar num tabuleiro com papel vegetal e deixar levedar durante 1h30
Depois de levedados, pré-aqueça o forno a 200º ventilado.
Pincele os croissants com as gemas e leve ao forno durante 15 minutos.
Retirar e deixar arrefecer.
Depois de frios, sirva a gosto.



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