cozinha

sexta-feira, 24 de abril de 2015

Carne de porco em vinho tinto

Adoramos este prato, é super prático de fazer e também muito económico.


Ingredientes:

250g de carne de porco (usei bifanas cortadas às tiras)
250ml de vinho tinto
2 colheres de sopa de sopa de cebola
3 alhos
1 folha de louro
3 colheres de sopa de polpa de tomate
1 pitada de colorau
1 pitada de sal
azeite, qb.


Preparação:

Comece por deitar o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro, refogue. De seguida adicione a carne e deixe alourar bem.
Quando a carne estiver bem lourinha, adicione todos os outros temperos.
Tape e deixe levantar fervura, depois baixe o lume e deixe cozinhar. (caso o vinho reduza demasiado, acrescente mais um pouco).
Acompanhei com um arroz de couve branca.





segunda-feira, 13 de abril de 2015

Tarte de limão

Hoje trago-vos uma tarte bem fresquinha, leve e deliciosa... excelente para tempo quente e para quem gosta de limão...


Retirei esta receita do site Sabor intenso.

Ingredientes:

2 pacotes de natas
2 iogurtes naturais
1 lata de leite condensado
5 folhas de gelatina incolor
1 limão
2 pacotes de bolacha
170g de margarina


Preparação:

Comece por preparar a base, pique as bolachas e envolva-as na margarina amolecida, com as mãos.
Forre uma forma extensível com fundo amovível, com este preparado e leve ao frio.
Coloque as folhas de gelatina em água fria.
Misture as natas, os iogurtes, o leite condensado e o sumo do limão na batedeira.
Esprema as folhas de gelatina e leve a dissolver num pouco de água a ferver. Depois junte a pouco e pouco, ao preparado anterior, batendo sempre.
Deite esta mistura sobre a base de bolacha e volte a colocar no frigorífico até a hora de servir.




terça-feira, 7 de abril de 2015

Pastéis de nata!!!

Olá!!!
Eu sei que tenho andado um pouco ausente, mas infelizmente nem sempre podemos fazer aquilo que mais gostamos, mas agora estou de volta.

Deixo-vos uma receita já muito conhecida por aqui, os maravilhosos pastéis de nata da bimby


Ingredientes:

500gr de massa folhada (usei a de compra)

Recheio:

250gr leite
250gr natas
175gr açúcar
50gr farinha
5 gemas
casca de 1 limão
1 pau de canela

Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes do recheio, excepto a casca do limão e o pau de canela. Misture uns segundos vel.4
Coloque a "borboleta" na lâmina. Adicione o pau de canela, a casca de limão e programe 18 min. temp. 90º, vel. 11/2.
Entretanto, estenda a massa folha e forme com ela as forminhas previamente untadas. Retire a casca do limão e o pau de canela e deite o preparado nas formas sem chegar aos bordos. Pincele o rebordo da massa com ovo batido para que ganhe cor. Coloque no forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 15 a 20 minutos.
Comprove se estão bem cozidos espetando o palito que deverá sair seco.



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