cozinha

terça-feira, 17 de março de 2015

Brigadeiros de morango!

Porque um docinho vem sempre a calhar e adoçar ainda mais a vida...

É fácil e delicioso....


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de gelatina de morango
1 colher de sopa de margarina


Preparação:

No copo da bimby deite o leite condensado e a margarina, programe 2 min. temp. varoma, vel.4
Findo o tempo juntar as colheres de gelatina e marcar uns segundos na vel.2 para misturar e de seguida programar 5min. temp. varoma, vel.4
Reservar num prato untado com óleo e colocar no frio.
Untar as mãos com óleo, moldar pequenas bolinhas, decorar a gosto e colocar nas formas.





segunda-feira, 16 de março de 2015

Trança

Olá!!!
Hoje trago-vos uma trança que fiz pela primeira vez. É a receita do livro base da Bimby que muitas já conhecem.
Gostamos muito, para a próxima vou fazer com queijo e fiambre deve ficar ainda mais deliciosa.


Ingredientes:

250gr de leite
100gr de manteiga
40gr de fermento padeiro/1 saqueta de fermipan
50gr de açúcar
2 ovos
1 c. chá de sal
650 a 700gr de farinha


Preparação:


Deite no copo o leite, a manteiga e o açúcar e programe 2 min. temp. 37º vel.2.
Junte o fermento e os ovos e mexa, programe 10seg., vel.6 e de seguida adicione a farinha e programe 3 min., vel. espiga. Deixe repousar 10 min.
Faça 3 rolos iguais e forme uma trança. Pincele com gema de ovo e polvilhe com açúcar, salpicado com água para ficar grosso.
Leve ao forno a 50º, durante aproximadamente 20min. para que dobre de volume.
Quando dobrar, aumente a temperatura para 200º durante 25 min.





quarta-feira, 11 de março de 2015

Bolo nega maluca com recheio e cobertura de corneto de morango.

Olá!!!

Adorei fazer este bolo e o recheio é uma delícia.

Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chávena de óleo
  • 1 chávena de chocolate em pó
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 1 chávena de agua a ferver

Preparação:

Coloque todos os ingredientes, menos a água, no copo e programe 30 seg, Vel 4. Junte a chávena da agua a ferver e volte a mexer, 10 seg. Vel 4.
 Vai ao forno a 180º, cerca de 40 minutos.

Recheio e cobertura de corneto de morango:

2 pacotes de natas bem frias
2 pacotes de gelatina de morango
morangos q.b


Numa taça deite as natas e a gelatina e bata até ter um chantilly bem consistente.
Quando o bolo estiver frio recheie com o creme e alguns morangos cortados. 




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