cozinha

sexta-feira, 23 de janeiro de 2015

Costeletas do cachaço vinha d'alhos com puré de batata

Boas!!
Tinha eu tirado de manhã antes de ir para o trabalho costeletas do cachaço e não sabia como as temperar, então lembrei-me da "nossa Carne Vinha d'alhos" daqui da Ilha e porque não experimentar nas costeletas.
E que saborosas ficaram com o delicioso puré de batata da Bimby.


Ingredientes:

4 costeletas do cachaço
4 dentes de alho
1 folhas de louro
2 ramos de segurelha
meio cálice de vinho branco
meio cálice de vinagre
sal, pimenta
azeite
banha


Preparação;


Numa taça coloque as costeletas regue com o vinho e com o vinagre, junte o louro, os alhos esmagados, a segurelha e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe marinar de um dia para o outro de preferência.
Numa frigideira deite o azeite junta-me com a banha, ponha as costeletas e deixe fritar bem de um lado e de outro.
Sirva a  gosto








Sem comentários:

Enviar um comentário

kitchen1