cozinha

segunda-feira, 28 de dezembro de 2015

Natal...

Olá!!
Espero que o vosso Natal tenha sido cheio de coisas boas e de muitas prendinhas :), o nosso foi muito bom, passado na companhia de toda a nossa família.


 O Pai Natal este ano foi muito generoso comigo (também portei-me muito bem todo o ano), trouxe-me a tão desejada Bimby tm5 que vem fazer companhia há minha ajudante mais velhinha mas igualmente fantástica Bimby tm31.
Já fiz algumas receitas que mais tarde irei partilhar convosco...

 E o vosso Natal como foi? Contem-me tudo...




quinta-feira, 10 de dezembro de 2015

Crinkles de limão

São tão... tão... boas!!!


Ingredientes:

75g de manteiga
170g de açúcar
250g de farinha
1 ovo
1 limão (só a parte amarela)
sumo de 1 limão
1 pitada de sal
1 c. de chá de fermento em pó
Açúcar em pó q.b.


Preparação:

Coloque no copo o açúcar e a casca do limão e programe 30seg/vel.9
Junte depois a manteiga e prog. 30seg/vel.6, de seguida o ovo e o sumo de limão, 30seg./vel.6
Junte a farinha, o fermento e a pitada de sal e misture 20seg./vel.3
Deite o açúcar em pó numa taça e com a ajuda de uma colher, tire porções de massa e envolva com o açúcar em pó até formar uma bolinha.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal com uma distância entre elas de 2 cm.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º, durante 10 a 15 minutos.



quinta-feira, 26 de novembro de 2015

Tags- Conhecendo novos blogs



 O que me trás hoje aqui é um pouco diferente do habitual, vim dar a conhecer um pouco mais de mim.
O desafio foi me dado pela querida Maria Matias do blog Home Sweet Home, à qual eu agradeço imenso por ter mencionado o meu cantinho. Obrigada querida, façam uma visita ao cantinho dela vão simplesmente adorar. (:


 O que te levou a começares o teu blog?

Várias coisas!!! O gosto que tenho pela cozinha, a partilha das minhas receitas...

O que de melhor o blog trouxe para a tua vida e porquê?

Tantas coisas fantásticas!!! Trouxe-me a vontade de cozinhar ainda mais, de experimentar coisas diferentes, de partilhar as minhas ideias, dúvidas.
De conhecer várias pessoas fantásticas que tal como eu têm a paixão pela cozinha.


Como concilias a tua vida pessoal, com o Blog?

Nem sempre é fácil, nem sempre tenho o tempo que desejava para dedicar a este cantinho que tanto gosto.... mas sempre que posso passo por aqui para deixar as minhas receitas e visitar os cantinhos que tanto admiro.

Onde encontras inspiração?

Nos vossos cantinhos, em livros, em programas de televisão....

O que te motiva para criares conteúdo no teu blog?

 O gosto pela comida!! Mas também o vosso feedback é sem dúvida a minha maior motivação.

Até que ponto o blog é apenas um hobby, ou melhor, vês o teu blog como um segundo trabalho?

Segundo trabalho não digo, mas quando não consigo vir cá deixar alguma receita fico triste.

Onde pretendes chegar com o blog? (perspectivas futuras)

Não pretendo ser famosa. Mas vou até onde o vento me levar eheh :)

Quais são os teus top 5 essenciais na cozinha, aquilo que não pode faltar? (despensa, frigorífico, congelador)

Só 5??? Txii... assim é mais complicado eheh... mas vá aqui em casa não pode faltar, leite, ovos, farinha, açúcar, massa

Caso tivesses a oportunidade de uma conversa (calma e serena) com alguém que te diz muito nestas andanças da blogosfera, quem seria e porquê?

Podia ser qualquer pessoa. Gosto de todas :)

Qual o teu guilty pleasure gastronómico?

Adorooo pasteis de nata e bolas de berlim (: ai a linhaa


Desafio os seguintes blogs a responderem a estas mesmas questões, se assim o desejarem:




terça-feira, 24 de novembro de 2015

Pudim de mascarpone e manteiga de amendoim

Ingredientes:

1 embalagem de queijo mascarpone - 250g
2 pacotes de cuajada
1/2l de leite
200ml de natas
100g de açúcar branco
1 c. de sopa de manteiga de amendoim
caramelo líquido para a forma


Preparação:

Deite todos os ingredientes no copo e programe 9 min./temp.90º/vel.4.
Caramelize a forma, deite o preparado e leve ao frigorífico.






segunda-feira, 23 de novembro de 2015

Creme de cenoura com feijão verde e ovo escalfado

Com o frio que se faz sentir na rua, o que mais apetece é um creme bem quentinho e delicioso e nada melhor que fazer na Bimby.


Ingredientes:

600g de legumes (cenoura, abóbora, batata, cebola)
150g de feijão verde
600g de água
50g de azeite
ovos
sal q.b

Preparação:

Coloque todos os legumes, o sal e o azeite no copo.
Corte o feijão verde em juliana e coloque na varoma.
No tabuleiro da varoma coloque os ovos embrulhados em película aderente pincelada com azeite, programe 30 min/vel.1/tem. varoma.
Quando terminar retire a varoma e triture 1min./vel. 5 7 8.
Coloque o feijão verde no creme e sirva de imediato.






sábado, 21 de novembro de 2015

Enroladinhos de porco com ovo e puré de batata

Estava à conversa um dia destes com uma amiga sobre receitas, quando ela me fala nesta fiquei com muita vontade de a fazer e no dia seguinte pus mãos à obra.
Se a bifana for grande coloca-se dois ovos dentro antes de a enrolar, quanto às medidas eu coloquei tudo a olho.


Ingredientes:

3 bifanas
3/6 ovos
1 cebola grande
2 dentes de alho
2 folhas de louro
pimentão vermelho e verde
polpa de tomate
vinho branco
azeite
sal
linha


Preparação:

Coza os ovos em água fervente, escorra, descasque e reserve.
Numa panela deite o azeite, a cebola e os alhos e deixe cozer muito bem, adicione as folhas de louro, a polpa de tomate, o vinho branco e os pimentões e deixe refogar bem. Se necessário acrescente um pouco de água.
De seguida estenda as bifanas, corte os ovos em fatias e coloque por cima de cada uma. Enrole bem cada bifana e prenda muito bem com uma linha.
Coloque cada bifana dentro da panela e deixe cozinhar muito bem, virando de vez em quando.
Quando estiver cozido, retire as linhas das bifanas.
Sirva de seguida




sexta-feira, 13 de novembro de 2015

Francesinha (Bimby)

O meu marido andava a me pedir à séculos que lhe fizesse francesinha porque queria muito experimentar, passei pelo supermercado e comprei as coisas que ia precisar...
É uma receita que não demora muito a fazer com a ajuda da preciosa Bimby e o molho é muito mas mesmo muito bom, como me sobrou bastante molho congelei, porque segundo o meu marido vai querer uma francesinha por semana lol.


Ingredientes para o molho:

2 dentes de alho
250g de cebola
50g de azeite
1 folha de louro
2 piri-piris
2 caldos knorr de galinha
250g polpa de tomate
1 c. de sopa de molho inglês
1 cerveja 0.33cl
150g de vinho branco
50g de whisky
30g de maizena
100g de água
salsa


Ingredientes para a francesinha:

Pão de forma
Bife(fininho e tenro) ou carne assada
linguiça ou salsicha fresca
fiambre
mortadela com azeitonas
queijo fatiado


Preparação:

Colocar no copo a cebola, os alhos e o azeite e pique 6seg. vel. 3 1/2
De seguida programe para refogar 7min. temp.100º vel.1
Adicione os restantes ingredientes (menos a maizena e a água) e programe 20min. temp.100º vel.1
Quando terminar junte a maizena misturada na água e programe 5min. temp.100º vel. 1
Retire a folha de louro e triture 1min.vel. 5-6-7

Entretanto frite os bifes temperados com sal e pimenta, e as salsichas frescas
Leve as fatias de pão de forma ao forno para torrarem um pouco (para não ensoparem com o molho)
Barre o pão com um pouco de manteiga, coloque uma fatia de fiambre, a salsicha fresca, a mortadela, o bife e outra fatia de pão, coloque uma fatia de queijo por cima e pelos lados até cobrir o pão todo.
Leve ao forno ou ao microondas até o queijo derreter.
Depois é só deitar o molho por cima e servir.









domingo, 8 de novembro de 2015

Castanhas na Varoma (Bimby)

Para todos aqueles que tal como eu são fãs de castanhas :)
Um bom Domingo (:


Ingredientes:

1kg de castanhas
1 litro de água
1 c. de sopa mal cheia de erva doce
sal q.b


Preparação:

Lavar as castanhas e dar um corte longitudinal.
Deitar a água no copo. Colocar a Varoma deitar as castanhas, o sal e a erva doce,programe 40min/Varoma/vel.2.



quarta-feira, 4 de novembro de 2015

Bolo de cenoura

Ingredientes:

250g de cenoura
4 ovos
110g de óleo
320g de açúcar (eu usei um pouco menos)
220g de farinha
1 c. de sopa de fermento p/bolos


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina polvilhe com farinha e reserve.
Coloque no copo a cenoura e rale 15seg. vel.9
Adicione os ovos, o açúcar e o óleo e programe 1min. vel.6
Adicione a farinha e o fermento e envolva 15seg. vel.3. Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 40 min.
Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.





sexta-feira, 30 de outubro de 2015

Dedos de bruxa

Deixo-vos uma sugestão muito engraçada para o Halloween, estes dedos horrorosos foram para a escola da minha princesa no ano passado as todos adoraram....

Para as unhas como não tinha as amêndoas usei amendoim.


Ingredientes:

100g de manteiga
50g de açúcar
2 ovos
1 c. de chá de essência de baunilha
300g de farinha
uma pitada de sal
50g de amêndoas/amendoim cruas inteiras (para as unhas)
Doce de morango (ou outro vermelho para fazer o sangue)


Preparação:

No copo colocar a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha, a pitada de sal e a baunilha e programar 30 seg/vel.6.
Levar a massa ao frigorífico enrolada em papel transparente de cozinha durante 30 min.
Pré aqueça o forno a 180º
Separar um pouco de massa e dar-lhe a forma de uma dedo, pressionar firmemente uma amêndoa num extremo para formar uma unha.
Marcar três linhas na metade do dedo para criar uma espécie de nódulo. Repetir com o resto da massa.
Colocar os dedos sobre papel vegetal untado ou tapete de silicone e levar ao forno cerca de 20 minutos ou até que estejam douradinhos.
Deixar arrefecer.
Levantar com cuidado a amêndoa e deitar o doce de morango de modo a parecer sangue. Voltar a colocar a amêndoa sobre o doce.




  

quinta-feira, 29 de outubro de 2015

Frango à maricas

Que acham da nova imagem do blog? Gostam?


Ingredientes:

1 frango
1 limão
3 dentes de alho
2 c. de sopa de vinho branco
1 c. de sopa de colorau
1 cubo de caldo de galinha
sal q.b
margarina/azeite


Preparação:

Pique o limão com um garfo e ponha dentro do frango juntamente com metade do caldo de galinha e junte as peles com um palito para o limão não sair.
Numa tigela misture o vinho branco, o colorau, o sal, os alhos e esfarele o restante caldo de galinha.
Amasse até formar uma pasta.
Barrar o frango com a pasta.
Deixar tomar gosto durante algum tempo.
Colocar o frango num tabuleiro e levar ao forno aproximadamente 1 hora, ou até ficar dourado e estaladiço.
Virar  o frango a meio da cozedura.
Tirar o frango do forno e servir de imediato.
Servi com um arroz de feijão.


segunda-feira, 26 de outubro de 2015

Manteiga na Bimby

Boa tarde!!!

A minha filhota queria pão com manteiga e quando abro o frigorífico vejo que tinha acabado e o mini mercado já tinha fechado, e pensei aqui está uma excelente oportunidade de fazer manteiga na minha amiga Bimby... tenho a Bimby a alguns anos e nem sabia o que estava a perder. A manteiga fica mesmo muito boa.
Segui a receita da manteiga do site da Luisa Alexandra que explica muito bem e entre bimby e o fogão.

Ingredientes:

2 pacotes de natas (no mínimo 35% de gordura)
sal q.b

Preparação:

Colocar as natas bem frias (coloquei no congelador cerca de 15 min), no copo da bimby ( que também coloquei no frigorífico 15 min).
Programar 4min. vel. 5/6 até o soro se separar da manteiga. ( o tempo é um pouco relativo, visto que na minha demorou cerca de16min até isso acontecer).
Quando o soro se separar da manteiga verá que o som da Bimby se altera, pode ver isso no vídeo da Luisa Alexandra.
Juntar o sal e misturar 6seg/vel.5.
Depois colocar a manteiga no cesto da Bimby para escorrer bem o soro.
De seguida passar por água fria continuamente até a água sair limpa, para evitar que fique rancosa.
Deitar a manteiga em cima de papel absorvente e espremer ligeiramente, para eliminar a restante água.
Colocar num recipiente e guardar ou congelar.





sábado, 24 de outubro de 2015

Bacalhau à gomes sá com grão de bico

Ingredientes:

600g de bacalhau demolhado
1kg de batatas
1 batata doce
2 chuchus
2 cebolas cortadas em meias-luas
2 dentes de alho cortados em rodelas
4 ovos cozidos
1 lata de grão
azeite q.b
sal q.b


Preparação:

Num panela coloque o bacalhau a cozer, depois de cozido, retire e deixe arrefecer.
Na água do bacalhau coza as batatas, a batata doce e as chuchus cortadas em cubos grandes.
Retire a pele e as espinhas ao bacalhau e desfie em lascas grossas.
Num tacho largo coloque o azeite e junte as cebolas e os alhos e deixe refogar sem queimar.
Junte o bacalhau ao refogado, mexa tudo e deixe refogar mais um pouco.
Junte as batatas, a batata doce e as chuchus e envolva com cuidado para não se desfazer.
Numa panela com água quente deite o grão de bico e deixe ferver.
Coloque o preparado num tabuleiro, deite o grão e misture cuidadosamente.
Corte os ovos ás rodelas e espalhe por cima.














sexta-feira, 23 de outubro de 2015

Fruut!!!!




"É um snack 100% natural e saudável.
Uma embalagem de Fruut de 20g equivale a 1 peça de fruta. Os snacks de fruta não têm qualquer adição e são secos com ar, ao contrário de outros snacks que são fritos. Por não existir adição de sal ou açúcares e glúten, e por serem fontes de fibra, os snacks Fruut são ideais para uma alimentação equilibrada podendo ser consumidos por diabéticos e celíacos."

Muito obrigado pelas ofertas que me enviaram.
Fiquei fã, são uma verdadeira delícia.



Visitem o site e o Facebook e fiquem a saber mais sobre eles:



Experimentem!

Obrigado!!! 









quarta-feira, 21 de outubro de 2015

Lasanha de frango!!

O marido queria lasanha, mas não me apetecia fazer a lasanha de carne moída então como tinha 4 peitos de frango a descongelar, juntei o útil ao agradável e fiz lasanha de frango, como tinha dois pacotes de lasanha branca e verde aberto juntei as duas e ficou mesmo muito delicioso.


Ingredientes:

1/2 pacote de lasanha verde
1/2 pacote de lasanha branca
4 colheres de sopa de ketchup
4 peitos de frango
3 dentes de alho
1 chouriço
2 cebolas médias
pimentão vermelho q.b
pimentão verde q.b
cogumelos
queijo mozzarella
azeite q.b
sal q.b


Molho bechamel:

1l de leite
100gr de farinha
40gr de margarina
sal q.b

Na bimby coloque todos os ingredientes e programe 8min. temp.90º vel.4.


Preparação:

Coza os peitos, deixe arrefecer, desfie e reserve.
No 123 ou na bimby rale os ingredientes(menos os cogumelos), deite um fio de azeite numa frigideira/wok e de seguida junte os ingredientes, os cogumelos e o ketchup, deixe refogar, junte o frango e deixe alourar.
De seguida num tabuleiro de ir ao forno deite molho bechamel no fundo, depois a massa a carne e o queijo.
Repita o processo até acabar a carne.
A última camada deverá ser de massa.
Por fim, cubra com o molho bechamel e o restante queijo.
Leve ao forno entre os 180º e os 200º durante 40 minutos.











terça-feira, 20 de outubro de 2015

Arroz com entremeada

Ingredientes:

4 tiras de entremeada
1 cebola picada
1 dente de alho picado
180 caldo de carne
1 fio de azeite
1 caneca de legumes congelados
1 caneca de arroz
1 c. de sopa de colorau
1 c de sobremesa de massa de pimentão
2 c. de sopa de polpa de tomate
sal q.b

Preparação:

Tempere a carne com o alho, o colorau a massa de pimentão e o sal e reserve.
Numa panela deite o fio de azeite, a cebola, a polpa de tomate e refogar, de seguida junte a carne e deixe fritar até ficar lourinha.
De seguida junte os legumes e o caldo de carne e deixe cozer.
De seguida junte a restante água e o arroz, deixe cozer.
Rectifique os sabores e apague o lume.








quinta-feira, 15 de outubro de 2015

Bolo de caneca no microondas

Hoje foi o dia de experimentar esta pequena delícia... Em apenas 3 minutos temos um pequeno bolo pronto.


Ingredientes:

1 ovo
2 c. de sopa (rasa) de chocolate em pó
3 c. de sopa (rasa) de açúcar
4 c. de sopa (rasa) de farinha de trigo
1 c. de sopa (rasa) de óleo
1 c. de café (rasa) de fermento em pó
4 c. de sopa de leite

Para a calda:

2 c. de sopa de chocolate em pó
1 c. de sopa de margarina
1/2 xícara de leite


Preparação:

Coloque todos os ingredientes dentro de uma caneca de aproximadamente 300ml ou mais
Mexa até a massa ficar homogénea, coloque no microondas durante 3min.

Calda:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao lume, deixe engrossar um pouquinho.
A calda tem que ser colocada assim que o bolo sair do microondas.
E não pode retirar o bolo da caneca.





quarta-feira, 14 de outubro de 2015

Noodles com frango e legumes

Ingredientes:

1 embalagem de noodles
legumes congelados a gosto
cogumelos
bacon
2 peitos de frango grandes
2 alhos picados
1 cebola
azeite q.b
sal q.b


Preparação:

Coza os legumes e reserve.
Corte o frango aos cubos, tempere com sal e alho, frite e reserve.
De seguida prepare a massa como diz na embalagem,
Na wok deite um fio de azeite junte a cebola, o alho e o bacon e deixe alourar, depois junte os restantes ingredientes e deixe saltear durante uns segundos, por fim junte os noodles e envolva muito bem para ficar bem misturado.
Apague o lume e sirva.






terça-feira, 13 de outubro de 2015

Costeletas do cachaço no forno c/ vinho tinto

Adoro fazer assados e estas costeletas ficam tão suculentas, tenras e deliciosas.


Ingredientes:

4 costeletas do cachaço
3 alhos esmagados
1 c. de sopa de colorau
125ml de vinho tinto
200ml de caldo de carne
sal q.b
oregãos q.b



Preparação:

Tempere a carne com os alhos, o colorau, o vinho tinto, o caldo carne, oregãos e o sal e deixe marinar cerca de 1 hora.
Num tabuleiro de ir ao forno colocar as costeletas juntamente com a marinada e levar ao forno cerca de 45 min.
Sirva a gosto.





segunda-feira, 12 de outubro de 2015

Bolo de bolacha

É um dos bolos preferidos cá em casa e como a princesa já andava a pedir a algum tempo a mamã fez, eu fiz de caramelo mas pode ser feito de qualquer sabor.
As quantidades que fiz é para um bolo pequeno.
É fácil, económico, rápido e delicioso.

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha torrada
1 saqueta de pudim boca doce caramelo
4 c. de sopa de acúcar
500ml de leite
Café forte q.b


Preparação:

Prepare o pudim como indica a embalagem.
De seguida faça o café para molhar as bolachas
Depois é só fazer uma camada de pudim e outra camada de bolacha embebida no café, até acabar o pudim.
Decorar a gosto.








sábado, 10 de outubro de 2015

Tirinhas de porco com esparguete e molho de tomate

Uma receita muito simples, prática e deliciosa.
Encontrei esta receita no site do Sabor intenso.


Ingredientes:

400g de esparguete
650g de bifanas de porco cortadas em tiras
4 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho picados
1 folha de louro
150ml de polpa de tomate
250ml de vinho branco
280ml de caldo de carne
folhas de orégãos secos
sal q.b
pimenta q.b
queijo parmesão (não usei)


Preparação:

Tempere a carne num tigela com sal e pimenta
Junte os alhos picados, o louro e o vinho branco.
Mexa e deixe marinar durante 1 hora.

Numa panela com bastante água a ferver coloque 2 colheres de sopa de azeite.
Tempere com sal
Junte o esparguete e mexa com um garfo até que a massa fique solta.
Deixe cozer aproximadamente 6 minutos
Passado esse tempo, escorra o esparguete.

Entretanto, numa frigideira leve ao lume o restante azeite, depois de quente junte a carne bem escorrida e salteie bem.
Quando a carne ganhar cor, junte a polpa de tomate, o marinado da carne e o caldo de carne, misture tudo muito bem e deixe ferver em lume alto durante 8 minutos.
Por fim junte o esparguete e as folhas de orégãos.
Envolva muito bem.

Sirva com queijo parmesão ralado na hora.








sexta-feira, 9 de outubro de 2015

Folhado de nutella!

Hoje era dia de levar alguma coisa para os meninos da sala da princesa e nem sabia bem o que fazer, então andei a ver pelos grupos do facebook e encontrei o folhado com nutella, (se não tiver nutella pode fazer com tablete de chocolate), as crianças adoraram e os mais velhos também.




Ingredientes:

1 massa folhada
nutella
1 ovo


Preparação:

Desenrole a massa


No meio recheie de nutella e aos lados faça pequenos cortes, para depois cruzar




Pincele com ovo batido


E leve ao forno até ficar douradinha



quinta-feira, 8 de outubro de 2015

Pernas de frango assado no forno!

Aqui em casa faço muitas vezes frango, todos nós adoramos.


Ingredientes:

6 pernas de frango
1 colher de sopa bem cheia de colorau
sumo de meio limão
2 dentes de alho
1 cálice de vinho branco
2 colheres de sopa de ketchup
sal q.b
azeite q.b


Numa taça ponha as pernas de frango e adicione o colorau, o sumo do limão, o alho picado, o vinho branco, o sal e o ketchup, mexa muito bem e deixe umas horinhas a tomar gosto.
Deite o azeite no tabuleiro e disponha as pernas, leve ao forno cerca de 45 min. e sirva as pernas a gosto.







quarta-feira, 7 de outubro de 2015

Bacalhau com natas

O bacalhau com natas pode ser feito de várias formas, eu fiz com batata frita cortada aos cubos e ficou uma verdadeira delícia e o cheiro que ficou pela casa, hmm uma maravilha.


Ingredientes:

4 postas de bacalhau demolhado
1kg de batata cortada em cubos
2 cebolas médias cortadas em meia-lua
3 dentes de alho picados
1 folha de louro
125ml de azeite
40g de farinha
40g de manteiga
250ml de leite
250ml de natas
sal q.b
noz-moscada q.b
pimenta q.b
gostas de limão
azeite para pincelar
queijo ralado q.b
óleo para fritar


Preparação:

Numa panela com água coza o bacalhau durante 5 minutos
Coloque água suficiente apenas para cobrir o bacalhau
Passado o tempo de cozedura, retire o bacalhau para uma travessa e deixe arrefecer,
Reserve 200ml da água de cozedura do bacalhau para fazer o molho béchamel
Depois de frio, limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o
Frite as batatas em óleo bem quente e depois de fritas, coloque-as num tabuleiro com papel absorvente
Num tacho leve ao lume a manteiga e deixe aquecer
Junte a farinha e mexa muito bem
Enquanto mexe, junte aos poucos a água de cozer o bacalhau, o leite e as natas
Quando começar a ferver, tempere com sal, noz-moscada, pimenta e umas gotas de limão
Mexa e apague o lume
Num outro tacho, leve ao lume o azeite, as cebolas, os alhos picados e a folha de louro
Mexa e deixe refogar
Quando a cebola estiver lourinha, deite o bacalhau e deixe refogar mais um pouco
Passado algum tempo, retire a folha de louro, deite as batatas e envolva muito bem
Junte 2/3 do molho béchamel, mexa bem e apague o lume
Pincele um tabuleiro com azeite, coloque o bacalhau e espalhe bem
Por cima do bacalhau espalhe bem o restante molho
Por fim, polvilhe com queijo ralado
Leve a gratinar em forno pré-aquecido nos 220º entre 15 a 20 minutos









terça-feira, 6 de outubro de 2015

Bifinhos de frango panados

De vez em quando apetece-me uns panados de frango... ontem usei pão ralado de compra que tinha, mas costumo fazer pão ralado em casa, porque é muito fácil e também podemos aromatizar ao nosso gosto.


Ingredientes:

4 bifes de frango
1 dente de alho
sumo de 1 limão
sal
1 ovo
pão ralado


Preparação:

Tempere os bifes de frango com o sal, alho e o sumo de limão e deixe tomar gosto durante umas horas.
Depois passe os bifes, primeiro no ovo e depois pelo pão ralado.
Aqueça bem o óleo e frite os panados de ambos os lados até estarem alourados.
Sirva os panados a gosto.





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