cozinha

quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

Esparguete à bolonhesa!

Bom dia!!!!
Já lá vão alguns dias desde o último post.... mas agora que estou de férias vou tentar vir aqui todos os dias pôr as minhas receitas (:
A receita que vos trago hoje é muito apreciada cá em casa....


Ingredientes:

300g de carne de porco moída
300g de carne de vaca moída
3 cebolas
1 chouriço
1 caldo knorr de carne
3 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de sopa de massa de pimentão
3 alhos
3 ramo de salsa
azeite
sal
pimenta (opcional)


Preparação:

Na picadora, pique as cebolas, o chouriço, os alhos e a salsa. Reserve
Deite numa panela o azeite e junte o preparado anterior e deixe refogar um pouco. De seguida junte a carne, a polpa de tomate, a massa de pimentão e tempere com sal e pimenta a gosto.
Para a massa:
Deite no fundo de uma panela azeite, cebola, alho e deixe refogar.
De seguida deite água fervente, deite o esparguete e deixe cozer. Depois de cozido, escorra a água e lave o esparguete com água a ferver e escorra novamente, deite um fio de azeite e 2 alhos picados e leve ao lume uns segundos e mexa sempre.
Sirva de seguida.



quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014

Mousse de limão

Boa tarde a todas/os!!!
Hoje trago uma sobremesa deliciosa e muito simples de fazer, e com esta receita participo no projecto "A escolha do ingrediente" do blog Tertulia da Susy.
Este mês o blog anfitrião é Na Cozinha da Sara e o ingrediente escolhido é o Limão!


Ingredientes:

2 pacotes de natas frescas
1 lata de leite condensado
Sumo de 2 ou 3 limões
Raspas de limão para decorar


Preparação:

Bata as natas até ficarem bem firmes e consistentes.
Adicione o leite condensado em fio e bata de novo, até obter um preparado homogéneo.
Junte o sumo dos limões e envolva cuidadosamente. Distribua por taças individuais e decore com raspas de limão.
Sirva fresco.







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