cozinha

domingo, 9 de março de 2014

Strogonoff de porco

Ingredientes:

800g de tiras de porco
300g de cogumelos frescos laminados
1 fio de azeite
sumo de 2 limões
200ml de natas
30g de farinha
250ml de caldo de carne
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de polpa de tomate
2 cebolas
sal q.b.
pimenta q.b


Preparação:

Leve ao lume um tacho com o azeite e as cebolas picadas, deixe alourar.
Adicione a polpa de tomate e polvilhe com a farinha, mexa bem e junte o caldo de carne aos poucos, mexendo sempre. Deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
Junte depois a maionese, as natas, o sumo de limão e os cogumelos laminados, tempere de sal e pimenta e deixe ferver.
Entretanto leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite, deixe aquecer e deite as tiras de porco previamente temperadas com sal e pimenta.
Junte a carne ao tacho e deixe cozinhar mais 10 minutos.
Sirva acompanhado de arroz branco.




Bom Domingo!

4 comentários:

kitchen1