cozinha

segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

Dia de Reis!!!

Cantar as Janeiras!!

Vamos cantar as janeiras 

Vamos cantar as janeiras 
Por esses quintais adentro vamos 
Às raparigas solteiras

Vamos cantar orvalhadas 

Vamos cantar orvalhadas 
Por esses quintais adentro vamos 
Às raparigas casadas

Vira o vento e muda a sorte 

Vira o vento e muda a sorte 
Por aqueles olivais perdidos 
Foi-se embora o vento norte

Muita neve cai na serra 

Muita neve cai na serra 
Só se lembra dos caminhos velhos 
Quem tem saudades da terra

Quem tem a candeia acesa 

Quem tem a candeia acesa 
Rabanadas pão e vinho novo 
Matava a fome à pobreza

Já nos cansa esta lonjura 

Já nos cansa esta lonjura 
Só se lembra dos caminhos velhos 
Quem anda à noite à ventura


Boa noite!! Hoje é dia de Reis(já está a chegar ao fim) e também o aniversário de um dos Reis de cá de casa o meu Querido Pai....

Muitos Parabéns Meu Rei!!!
Por isso decidi fazer um bolinho para este dia especial... nunca tinha usado frutas cristalizadas, por isso decidi usar hoje visto que o meu pai adora.... e ficou tão delicioso e foi muito elogiado!! 












Bolo rico com frutas cristalizadas!!


Ingredientes:


130gr açúcar
60gr manteiga amolecida
4 ovos
2 colheres sopa rum
300gr frutas cristalizadas e secos
250gr farinha
1 colher sopa de fermento



Preparação:


Bata o açúcar com a manteiga até obter creme, adicione os ovos batendo sempre. Acrescente o Rum e os frutos mexendo sempre.

Envolva a farinha c/o fermento e misture bem e deixe repousar cerca de 10 minutos. Volte a amassar e verta para uma forme rectangular untada c/manteiga e polvilhada de farinha.


Quando o bolo estiver morno desenforme e sirva a gosto.


Beijinhos 


3 comentários:

  1. Oi Marta ! Ficou lindo teu pão ! Parabéns, muitas felicidades e bênçãos para o teu Pai ! Que bom que tirou as letrinhas verificadoras !
    Bjos, Lú.

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  2. Feliz 2014.
    O pãozinho está delicioso
    Selene

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