cozinha

segunda-feira, 30 de dezembro de 2013

Bom Ano 2014!!



Um excelente Ano 2014 para todos vós!!!

Com tudo de bom....

Beijinhos grandes <3

domingo, 29 de dezembro de 2013

Docinho....

Olá...olá....

Como estão? O Natal como foi? Não tive tempo de passar por aqui para vos desejar a todos um Feliz e Santo Natal.... mas espero que tenha tudo corrido bem junto dos que mais gostam e que o Pai Natal tenha trazido tudo o que desejavam....

Por aqui o Natal é passado com a família toda reunida, na casa de familiares. No dia 24 é na casa dos sogros e dia 25, 26, 28 é na casa de tios.

Aqui o Pai Natal trouxe muitas prendinhas para a Princesa da família e para mim trouxe o Livro " 7 dias com a bimby" :)



Agora deixo-vos com uma receitinha muito gulosa :) 


Bombons de leite condensado com limão.....


Ingredientes:



1 lata de leite condensado

Sumo de um limão
350gr de chocolate de culinária


Preparação:

Deite o leite condensado num recipiente e misture o sumo de limão. Reserve
Coloque o chocolate no copo e dê 2 toques no "Turbo" e programe 5seg./vel.9
De seguida programe 3min./70ºC/vel.2
Preencha as formas com o chocolate e bata na bancada até sair o ar todo, vire a forma sobre o recipiente do chocolate para eliminar o excesso. 
Leve ao frigorífico cerca de 5 a 10 minutos. Retire e preencha 3/4 da forma com o recheio.
Coloque o restante chocolate e raspe o excesso á volta da forma, e leve ao frio mais 10 minutos.

Por fim retire os bombons e sirva a gosto!





terça-feira, 17 de dezembro de 2013

Gelado Doce de Leite!!!

Boa tarde!!!!

Aqui fica uma receitinha... sei que está frio mas sabe sempre um bom gelado :)





Gelado Doce de Leite!!!

Ingredientes:

200g de Bolacha Maria
400g de natas frescas longa vida bem frias
1 lata de leite condensado Cozido Nestlé
raspa de chocolate Nestlé p/ polvilhar


Preparação:

Coloque as bolachas no copo e pique 30seg/vel-4.Reserve
Coloque a "borboleta", as natas e programe 2.30 min./vel3.
Junte o leite condensado e envolva 5seg/vel.3
Coloque metade da mistura numa taça, cubra com a bolacha e deite por cima o resto da mistura. Leve ao congelador cerca de 2horas.
Sirva polvilhado com raspa de chocolate.

Bom Apetite!!!!


Receita do Livro - Doces com Leite Condensado no Bimby (Nestlé)


segunda-feira, 16 de dezembro de 2013

Mais uma.... Mini Flans de Limão

Olá...Olá....
Trago-vos mais uma receitinha feita na minha "melhor amiga na cozinha", a menina Bimby...
Este docinho é uma MARAVILHA... cá em casa todos adoraram.... espero que vocês experimentem pois vão adorar também...






Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 100gr de natas frescas
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 4 ovos
  • raspa de 1 limão
  • 65gr de sumo de limão
  • 12 colheres de sopa de caramelo liquido

Preparação:

Coloque no copo o leite condensado e as natas e programe 4 min/100ºC/vel.2
Junte o amido de milho, os ovos e bata 20seg./vel.3
Junte a raspa do limão e o sumo e programe 10seg./vel.3
Deite 1 colher de caramelo liquido, em cada uma das forminhas e barre, deite o preparado e cubra-as com folha de papel alumínio. Coloque as forminhas na Varoma.
No copo limpo deite 1000gr de água, coloque a Varoma e programe 40min./Varoma/vel.2.
Retire da Varoma, deixe arrefecer quase por completo e desenforme. 
Leve ao frigorífico até servir.

Bom Apetite! (:

quinta-feira, 12 de dezembro de 2013

Saudades...

Já faz algum tempo que não venho aqui, com muita pena minha mas infelizmente o tempo não dá para tudo.... vou tentar vir aqui mais vezes. Está a chegar o NATAL.... quem não gosta?

Adoro o NATAL.... adoro estar com a família toda nesta época, ao pé da lareira, pondo as conversas em dia, provando licores e os doces típicos desta quadra....


Hoje deixo aqui o 1º Licor que fiz com a ajuda da Bimby!!!








Licor de Chocolate!! (Bimby)

Ingredientes: 


500gr de açúcar


500gr de água


1 tablete de chocolate de culinária (200gr)


1 lata de leite condensado


500gr de vodka 



Preparação:


Pulverize o açúcar 10 seg., vel.10.


Adicione o chocolate e triture por 15seg., á vel. 10.


Junte a água e programe 30 min., Varoma á vel 4.


Deixe arrefecer um pouco, junte o leite condensado e a vodka e misture 2 min., vel.4.


Distribua pelas garrafas e guarde de preferência no frio e está pronto a consumir.



Espero que gostem....

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