cozinha

segunda-feira, 18 de janeiro de 2016

Arroz de salsichas e ervilhas

Já fiz várias vezes esta receita cá em casa mas ainda não tinha colocado aqui a receita, é uma receita muito saborosa, económica e fácil.
Este pratinho fiz na Bimby Tm5
Receita tirada daqui: http://bimbyworld.com/arroz-de-salsichas.bimby


Ingredientes:

150g de cebola
2 dentes de alho
100g de polpa de tomate
100g de tomate pelado
1 folha de louro
30g de azeite
500g de salsichas cortadas
300g de arroz
150g de ervilhas congeladas
900g de água
sal q.b
pimenta q.b


Preparação:

Coloque a cebola e os alhos no copo e pique 5seg./vel.5
Junte a polpa e o tomate, o azeite e a folha de louro e refogue 7min/100ºC/vel.inversa/colher
Junte a água e aqueça 10min/100ºC/vel.inversa/colher
Junte as ervilhas, o arroz, o sal e a pimenta envolva com a espátula e programe 10min./100ºC/vel.inversa/colher
Abra o copo e mexa bem com a espátula para garantir que o arroz não colou no fundo do copo. Programe mais 5min/100ºC/vel.inversa/colher
Junte as salsichas, mexa e programe 3min./100ºC/vel.inversa/colher
Sirva de seguida.





sexta-feira, 15 de janeiro de 2016

Cheesecake de maracujá-banana

Tinha alguns maracujás-banana na minha fruteira e andei a pesquisar alguma receita por aqui e não encontrei nada que me chamasse realmente a atenção, decidi ir procurar nalguns livros e revistas e encontrei um cheesecake de maracujá, então decidi experimentar com os maracujás-banana e ficou simplesmente divinal.


Ingredientes:

200g de bolacha tipo maria
200g de queijo creme
100g de manteiga
4dl de natas
1 lata de leite condensado
9 folhas de gelatina

Para o molho:

800g de maracujá-banana
200g de açúcar


Preparação:

Faça o molho, corte os maracujás-banana ao meio e retire-lhes a polpa, deite dentro do copo, junte o açúcar e programe, 10min./temp.varoma/vel.1. Deite numa tigela e deixe arrefecer.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Coloque as bolachas no copo lavada, programe 15seg./vel.5. Reserve
De seguida deite a manteiga no copo e 1min./temp.100ºC/vel.1, junte a bolacha e ligue 20seg./vel.5. Deite o preparado numa forma de fundo amovível, alise bem e deite um pouco de molho.
Deite no copo o leite condensado e o queijo creme, 10seg/vel.5., de seguida com a bimby na vel.5 deite as folhas de gelatina previamente escorridas e derretidas, reserve.
Com o copo bem limpo insira a borboleta e bata as natas 2min./vel.4, verificando sempre a consistência até ficar em chantilly. Adicione ao preparado anterior, envolva e verta na forma sobre a base de bolacha e leve ao frio até solidificar.
Na hora de servir desenforme e regue com o resto do molho de maracujá-banana.


Para quem não conhece, maracujá-banana






terça-feira, 12 de janeiro de 2016

Pastelinhos de leite

Com o frio, chuva e vento que por aqui anda só me apetece ir para a cozinhar fazer coisas doces, e ontem foi assim durante a tarde estive na cozinha a fazer estes deliciosos pastelinhos.


Ingredientes:

Para a massa:

120g de margarina
350g de farinha
100g de açúcar
50g de água
1 ovo

Para o recheio:

600g de leite
200g de açúcar
100g de farinha
50g de manteiga
3 ovos

Preparação:

Deite a margarina no copo, junte a água, a farinha, o açúcar e o ovo e programa 30seg./vel.6. Retire a massa do copo, estenda, corte-a em rodelas, forre forminhas, apare os rebordos e pique o fundo com um garfo. Reserve.
Deite o açúcar no copo, adicione o leite, a farinha, os ovos e a manteiga e programe 100ºC/8min./vel.3. Distribua pelas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até que os pastelinhos fiquem bem cozidos e douradinhos.
Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva decorados a gosto.




segunda-feira, 11 de janeiro de 2016

Bolo mármore com recheio de corneto de morango e cobertura de buttercream


Pediram-me e eu fiz não está perfeito mas gostei muito do resultado.

A receita deste bolo está no livro ABC da Bimby tm5.


Ingredientes:

300g manteiga à temperatura ambiente
280g  açúcar
1 1/2 c.  chá de açúcar baunilhado ou
1/2 c.  chá de essência de baunilha (opcional)
1 pitada de sal
5 ovos
370g farinha tipo 65, mais q.b. p/polvilhar
1 c.  chá de fermento p/bolos
70g  leite
30g cacau em pó
Áçúcar em pó q.b p/polvilhar


Preparação:

ré-aqueça o forno a 180ºC. nte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma.
Coloque no copo a manteiga e 250g de açúcar e bata 40seg./vel.5
Adicione o açúcar baunilhado, o sal, os ovos, a farinha, o fermento e 40g de leite e bata 40seg./vel.5, ajudando com a espátula através do bocal da tampa. Deite metade da massa na forma.
Adicione à massa do copo cacau, 30g de açúcar e 30g de leite e misture 5seg./vel.5. Baixe com a espátula o que ficou na parede do copo.
De seguida misture mais 5seg./vel.5. Coloque a camada de chocolate na forma e envolva ligeiramente as duas camadas com um garfo de modo a obter o efeito mármore. Leve ao forno a 180ºC cerca de 50/60 minutos. Deixe o bolo arrefecer dentro da forma cerca de 15 minutos antes de desenformar.


Para o recheio:

1 saqueta de gelatina de morango
1 pacote de natas

Preparação:

Deite as natas e a gelatina e bata até obter um chantilly bastante consistente.



Para o buttercream:

1 c. de sopa de leite
375g açúcar
125g manteiga


Preparação:


Com o copo seco pulverize o açúcar (faça 200g de uma vez e 175g da outra), 15seg/vel.9
Coloque no copo a manteiga e o leite e programe 2min./teemp.37ºC/vel.3
De seguida com a Bimby na vel.3, vá adicionando o açúcar aos poucos pelo bocal até obter um creme homogéneo.
Leve ao frio até obter a consistência desejada.








terça-feira, 5 de janeiro de 2016

Bolo Rei


Ingredientes:

450 g de farinha tipo 65 mais q.b para polvilhar
70 g de açúcar
casca de 1 laranja, só a parte laranja
casca de 1 limão só a parte amarela
130 g de leite
70 g  de margarina, mais q.b. para untar
3 gemas de ovo
25 g de fermento fresco
20 g de sumo de laranja
40 g de vinho do porto
1 pitada de sal
300 g de frutas cristalizadas
1 gema de ovo p/ pincelar


Preparação:


Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby e pese a farinha. Reserve
Coloque no copo o açúcar, a casca da laranja e do limão e pulverize 15seg. vel.9
Adicione o leite, a manteiga, programe, 30seg. 37º. vel.6 e de seguida 30seg. vel.9
Adicione as gemas, o fermento o sumo de laranja e o vinho e misture uns segundos na vel.3
Com a Bimby em funcionamento na vel.3 deite a farinha a pouco e pouco pelo bocal da tampa e no fim uma pitada de sal
De seguida amasse 3min. vel.espiga. Verifique se forma uma bola que não fique agarrada ás paredes do copo.. Se não for o caso pare a Bimby e polvilhe as paredes com um pouco de farinha e volte a amassar mais uns segundos na mesma velocidade
Deixe repousar a massa dentro do copo até esta levantar o copo medida. Logo que isso aconteça pressione a massa com as mãos de forma a que o volume baixe e programe 15seg. vel.9
Programe 1 min. vel.espiga. Nos 10 seg. finais deite 200 g frutas cristalizadas pelo bocal da tampa.
Retire a massa do copo e amasse com as mãos até formar uma bola, polvilhe com farinha.
Dê-lhe a forma de uma rosca e coloque-a num tabuleiro untado, pincele com gema de ovos e decore com as restantes frutas.
Decore com montinhos de açúcar humidificado.
Deixe que a massa dobre de volume e a seguir coloque no forno previamente aquecido a 180º por 20 min.

Dica: Aconselha-se colocar um recipiente com água, resistente à temperatura no meio da massa para o buraco não fechar.
Depois de cozido e ainda quente pincele com mel para dar brilho.




segunda-feira, 4 de janeiro de 2016

Estrela de nutella

Olá!!
Esta estrela fez parte da mesa de Ano Novo, é muito boa e durou pouquinho tempo. Muito fácil e rápida de fazer.


Ingredientes:

2 placas de massa folhada
Nutella q.b.
1 gema de ovo


Preparação:

Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.
Coloque a primeira placa em cima do papel vegetal e barre com nutella a gosto.
De seguida coloque a outra placa de massa.Coloque um copo no meio da massa e corte em várias partes como pode ver no seguinte video https://www.youtube.com/watch?v=66NFAjH0lxw . Por fim, barre com gema de ovo por toda a estrela e leve ao forno a 180º durante +/- 20 min. ou até ficar dourada.




sexta-feira, 1 de janeiro de 2016

Welcome 2016!!!


Que o Ano Novo vos traga muita saúde, sucesso, paz, alegria, amor, sorte e dinheiro!!!

segunda-feira, 28 de dezembro de 2015

Natal...

Olá!!
Espero que o vosso Natal tenha sido cheio de coisas boas e de muitas prendinhas :), o nosso foi muito bom, passado na companhia de toda a nossa família.


 O Pai Natal este ano foi muito generoso comigo (também portei-me muito bem todo o ano), trouxe-me a tão desejada Bimby tm5 que vem fazer companhia há minha ajudante mais velhinha mas igualmente fantástica Bimby tm31.
Já fiz algumas receitas que mais tarde irei partilhar convosco...

 E o vosso Natal como foi? Contem-me tudo...




quinta-feira, 10 de dezembro de 2015

Crinkles de limão

São tão... tão... boas!!!


Ingredientes:

75g de manteiga
170g de açúcar
1 ovo
1 limão (só a parte amarela)
sumo de 1 limão
1 pitada de sal
1 c. de chá de fermento em pó
Açúcar em pó q.b.


Preparação:

Coloque no copo o açúcar e a casca do limão e programe 30seg/vel.9
Junte depois a manteiga e prog. 30seg/vel.6, de seguida o ovo e o sumo de limão, 30seg./vel.6
Junte a farinha, o fermento e a pitada de sal e misture 20seg./vel.3
Deite o açúcar em pó numa taça e com a ajuda de uma colher, tire porções de massa e envolva com o açúcar em pó até formar uma bolinha.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal com uma distância entre elas de 2 cm.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º, durante 10 a 15 minutos.



quinta-feira, 26 de novembro de 2015

Tags- Conhecendo novos blogs



 O que me trás hoje aqui é um pouco diferente do habitual, vim dar a conhecer um pouco mais de mim.
O desafio foi me dado pela querida Maria Matias do blog Home Sweet Home, à qual eu agradeço imenso por ter mencionado o meu cantinho. Obrigada querida, façam uma visita ao cantinho dela vão simplesmente adorar. (:


 O que te levou a começares o teu blog?

Várias coisas!!! O gosto que tenho pela cozinha, a partilha das minhas receitas...

O que de melhor o blog trouxe para a tua vida e porquê?

Tantas coisas fantásticas!!! Trouxe-me a vontade de cozinhar ainda mais, de experimentar coisas diferentes, de partilhar as minhas ideias, dúvidas.
De conhecer várias pessoas fantásticas que tal como eu têm a paixão pela cozinha.


Como concilias a tua vida pessoal, com o Blog?

Nem sempre é fácil, nem sempre tenho o tempo que desejava para dedicar a este cantinho que tanto gosto.... mas sempre que posso passo por aqui para deixar as minhas receitas e visitar os cantinhos que tanto admiro.

Onde encontras inspiração?

Nos vossos cantinhos, em livros, em programas de televisão....

O que te motiva para criares conteúdo no teu blog?

 O gosto pela comida!! Mas também o vosso feedback é sem dúvida a minha maior motivação.

Até que ponto o blog é apenas um hobby, ou melhor, vês o teu blog como um segundo trabalho?

Segundo trabalho não digo, mas quando não consigo vir cá deixar alguma receita fico triste.

Onde pretendes chegar com o blog? (perspectivas futuras)

Não pretendo ser famosa. Mas vou até onde o vento me levar eheh :)

Quais são os teus top 5 essenciais na cozinha, aquilo que não pode faltar? (despensa, frigorífico, congelador)

Só 5??? Txii... assim é mais complicado eheh... mas vá aqui em casa não pode faltar, leite, ovos, farinha, açúcar, massa

Caso tivesses a oportunidade de uma conversa (calma e serena) com alguém que te diz muito nestas andanças da blogosfera, quem seria e porquê?

Podia ser qualquer pessoa. Gosto de todas :)

Qual o teu guilty pleasure gastronómico?

Adorooo pasteis de nata e bolas de berlim (: ai a linhaa


Desafio os seguintes blogs a responderem a estas mesmas questões, se assim o desejarem:




terça-feira, 24 de novembro de 2015

Pudim de mascarpone e manteiga de amendoim

Ingredientes:

1 embalagem de queijo mascarpone - 250g
2 pacotes de cuajada
1/2l de leite
200ml de natas
100g de açúcar branco
1 c. de sopa de manteiga de amendoim
caramelo líquido para a forma


Preparação:

Deite todos os ingredientes no copo e programe 9 min./temp.90º/vel.4.
Caramelize a forma, deite o preparado e leve ao frigorífico.






segunda-feira, 23 de novembro de 2015

Creme de cenoura com feijão verde e ovo escalfado

Com o frio que se faz sentir na rua, o que mais apetece é um creme bem quentinho e delicioso e nada melhor que fazer na Bimby.


Ingredientes:

600g de legumes (cenoura, abóbora, batata, cebola)
150g de feijão verde
600g de água
50g de azeite
ovos
sal q.b

Preparação:

Coloque todos os legumes, o sal e o azeite no copo.
Corte o feijão verde em juliana e coloque na varoma.
No tabuleiro da varoma coloque os ovos embrulhados em película aderente pincelada com azeite, programe 30 min/vel.1/tem. varoma.
Quando terminar retire a varoma e triture 1min./vel. 5 7 8.
Coloque o feijão verde no creme e sirva de imediato.






sábado, 21 de novembro de 2015

Enroladinhos de porco com ovo e puré de batata

Estava à conversa um dia destes com uma amiga sobre receitas, quando ela me fala nesta fiquei com muita vontade de a fazer e no dia seguinte pus mãos à obra.
Se a bifana for grande coloca-se dois ovos dentro antes de a enrolar, quanto às medidas eu coloquei tudo a olho.


Ingredientes:

3 bifanas
3/6 ovos
1 cebola grande
2 dentes de alho
2 folhas de louro
pimentão vermelho e verde
polpa de tomate
vinho branco
azeite
sal
linha


Preparação:

Coza os ovos em água fervente, escorra, descasque e reserve.
Numa panela deite o azeite, a cebola e os alhos e deixe cozer muito bem, adicione as folhas de louro, a polpa de tomate, o vinho branco e os pimentões e deixe refogar bem. Se necessário acrescente um pouco de água.
De seguida estenda as bifanas, corte os ovos em fatias e coloque por cima de cada uma. Enrole bem cada bifana e prenda muito bem com uma linha.
Coloque cada bifana dentro da panela e deixe cozinhar muito bem, virando de vez em quando.
Quando estiver cozido, retire as linhas das bifanas.
Sirva de seguida




sexta-feira, 13 de novembro de 2015

Francesinha (Bimby)

O meu marido andava a me pedir à séculos que lhe fizesse francesinha porque queria muito experimentar, passei pelo supermercado e comprei as coisas que ia precisar...
É uma receita que não demora muito a fazer com a ajuda da preciosa Bimby e o molho é muito mas mesmo muito bom, como me sobrou bastante molho congelei, porque segundo o meu marido vai querer uma francesinha por semana lol.


Ingredientes para o molho:

2 dentes de alho
250g de cebola
50g de azeite
1 folha de louro
2 piri-piris
2 caldos knorr de galinha
250g polpa de tomate
1 c. de sopa de molho inglês
1 cerveja 0.33cl
150g de vinho branco
50g de whisky
30g de maizena
100g de água
salsa


Ingredientes para a francesinha:

Pão de forma
Bife(fininho e tenro) ou carne assada
linguiça ou salsicha fresca
fiambre
mortadela com azeitonas
queijo fatiado


Preparação:

Colocar no copo a cebola, os alhos e o azeite e pique 6seg. vel. 3 1/2
De seguida programe para refogar 7min. temp.100º vel.1
Adicione os restantes ingredientes (menos a maizena e a água) e programe 20min. temp.100º vel.1
Quando terminar junte a maizena misturada na água e programe 5min. temp.100º vel. 1
Retire a folha de louro e triture 1min.vel. 5-6-7

Entretanto frite os bifes temperados com sal e pimenta, e as salsichas frescas
Leve as fatias de pão de forma ao forno para torrarem um pouco (para não ensoparem com o molho)
Barre o pão com um pouco de manteiga, coloque uma fatia de fiambre, a salsicha fresca, a mortadela, o bife e outra fatia de pão, coloque uma fatia de queijo por cima e pelos lados até cobrir o pão todo.
Leve ao forno ou ao microondas até o queijo derreter.
Depois é só deitar o molho por cima e servir.









domingo, 8 de novembro de 2015

Castanhas na Varoma (Bimby)

Para todos aqueles que tal como eu são fãs de castanhas :)
Um bom Domingo (:


Ingredientes:

1kg de castanhas
1 litro de água
1 c. de sopa mal cheia de erva doce
sal q.b


Preparação:

Lavar as castanhas e dar um corte longitudinal.
Deitar a água no copo. Colocar a Varoma deitar as castanhas, o sal e a erva doce,programe 40min/Varoma/vel.2.



quarta-feira, 4 de novembro de 2015

Bolo de cenoura

Ingredientes:

250g de cenoura
4 ovos
110g de óleo
320g de açúcar (eu usei um pouco menos)
220g de farinha
1 c. de sopa de fermento p/bolos


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina polvilhe com farinha e reserve.
Coloque no copo a cenoura e rale 15seg. vel.9
Adicione os ovos, o açúcar e o óleo e programe 1min. vel.6
Adicione a farinha e o fermento e envolva 15seg. vel.3. Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 40 min.
Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.





sexta-feira, 30 de outubro de 2015

Dedos de bruxa

Deixo-vos uma sugestão muito engraçada para o Halloween, estes dedos horrorosos foram para a escola da minha princesa no ano passado as todos adoraram....

Para as unhas como não tinha as amêndoas usei amendoim.


Ingredientes:

100g de manteiga
50g de açúcar
2 ovos
1 c. de chá de essência de baunilha
300g de farinha
uma pitada de sal
50g de amêndoas/amendoim cruas inteiras (para as unhas)
Doce de morango (ou outro vermelho para fazer o sangue)


Preparação:

No copo colocar a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha, a pitada de sal e a baunilha e programar 30 seg/vel.6.
Levar a massa ao frigorífico enrolada em papel transparente de cozinha durante 30 min.
Pré aqueça o forno a 180º
Separar um pouco de massa e dar-lhe a forma de uma dedo, pressionar firmemente uma amêndoa num extremo para formar uma unha.
Marcar três linhas na metade do dedo para criar uma espécie de nódulo. Repetir com o resto da massa.
Colocar os dedos sobre papel vegetal untado ou tapete de silicone e levar ao forno cerca de 20 minutos ou até que estejam douradinhos.
Deixar arrefecer.
Levantar com cuidado a amêndoa e deitar o doce de morango de modo a parecer sangue. Voltar a colocar a amêndoa sobre o doce.




  

quinta-feira, 29 de outubro de 2015

Frango à maricas

Que acham da nova imagem do blog? Gostam?


Ingredientes:

1 frango
1 limão
3 dentes de alho
2 c. de sopa de vinho branco
1 c. de sopa de colorau
1 cubo de caldo de galinha
sal q.b
margarina/azeite


Preparação:

Pique o limão com um garfo e ponha dentro do frango juntamente com metade do caldo de galinha e junte as peles com um palito para o limão não sair.
Numa tigela misture o vinho branco, o colorau, o sal, os alhos e esfarele o restante caldo de galinha.
Amasse até formar uma pasta.
Barrar o frango com a pasta.
Deixar tomar gosto durante algum tempo.
Colocar o frango num tabuleiro e levar ao forno aproximadamente 1 hora, ou até ficar dourado e estaladiço.
Virar  o frango a meio da cozedura.
Tirar o frango do forno e servir de imediato.
Servi com um arroz de feijão.


segunda-feira, 26 de outubro de 2015

Manteiga na Bimby

Boa tarde!!!

A minha filhota queria pão com manteiga e quando abro o frigorífico vejo que tinha acabado e o mini mercado já tinha fechado, e pensei aqui está uma excelente oportunidade de fazer manteiga na minha amiga Bimby... tenho a Bimby a alguns anos e nem sabia o que estava a perder. A manteiga fica mesmo muito boa.
Segui a receita da manteiga do site da Luisa Alexandra que explica muito bem e entre bimby e o fogão.

Ingredientes:

2 pacotes de natas (no mínimo 35% de gordura)
sal q.b

Preparação:

Colocar as natas bem frias (coloquei no congelador cerca de 15 min), no copo da bimby ( que também coloquei no frigorífico 15 min).
Programar 4min. vel. 5/6 até o soro se separar da manteiga. ( o tempo é um pouco relativo, visto que na minha demorou cerca de16min até isso acontecer).
Quando o soro se separar da manteiga verá que o som da Bimby se altera, pode ver isso no vídeo da Luisa Alexandra.
Juntar o sal e misturar 6seg/vel.5.
Depois colocar a manteiga no cesto da Bimby para escorrer bem o soro.
De seguida passar por água fria continuamente até a água sair limpa, para evitar que fique rancosa.
Deitar a manteiga em cima de papel absorvente e espremer ligeiramente, para eliminar a restante água.
Colocar num recipiente e guardar ou congelar.





sábado, 24 de outubro de 2015

Bacalhau à gomes sá com grão de bico

Ingredientes:

600g de bacalhau demolhado
1kg de batatas
1 batata doce
2 chuchus
2 cebolas cortadas em meias-luas
2 dentes de alho cortados em rodelas
4 ovos cozidos
1 lata de grão
azeite q.b
sal q.b


Preparação:

Num panela coloque o bacalhau a cozer, depois de cozido, retire e deixe arrefecer.
Na água do bacalhau coza as batatas, a batata doce e as chuchus cortadas em cubos grandes.
Retire a pele e as espinhas ao bacalhau e desfie em lascas grossas.
Num tacho largo coloque o azeite e junte as cebolas e os alhos e deixe refogar sem queimar.
Junte o bacalhau ao refogado, mexa tudo e deixe refogar mais um pouco.
Junte as batatas, a batata doce e as chuchus e envolva com cuidado para não se desfazer.
Numa panela com água quente deite o grão de bico e deixe ferver.
Coloque o preparado num tabuleiro, deite o grão e misture cuidadosamente.
Corte os ovos ás rodelas e espalhe por cima.














sexta-feira, 23 de outubro de 2015

Fruut!!!!




"É um snack 100% natural e saudável.
Uma embalagem de Fruut de 20g equivale a 1 peça de fruta. Os snacks de fruta não têm qualquer adição e são secos com ar, ao contrário de outros snacks que são fritos. Por não existir adição de sal ou açúcares e glúten, e por serem fontes de fibra, os snacks Fruut são ideais para uma alimentação equilibrada podendo ser consumidos por diabéticos e celíacos."

Muito obrigado pelas ofertas que me enviaram.
Fiquei fã, são uma verdadeira delícia.



Visitem o site e o Facebook e fiquem a saber mais sobre eles:



Experimentem!

Obrigado!!! 









quarta-feira, 21 de outubro de 2015

Lasanha de frango!!

O marido queria lasanha, mas não me apetecia fazer a lasanha de carne moída então como tinha 4 peitos de frango a descongelar, juntei o útil ao agradável e fiz lasanha de frango, como tinha dois pacotes de lasanha branca e verde aberto juntei as duas e ficou mesmo muito delicioso.


Ingredientes:

1/2 pacote de lasanha verde
1/2 pacote de lasanha branca
4 colheres de sopa de ketchup
4 peitos de frango
3 dentes de alho
1 chouriço
2 cebolas médias
pimentão vermelho q.b
pimentão verde q.b
cogumelos
queijo mozzarella
azeite q.b
sal q.b


Molho bechamel:

1l de leite
100gr de farinha
40gr de margarina
sal q.b

Na bimby coloque todos os ingredientes e programe 8min. temp.90º vel.4.


Preparação:

Coza os peitos, deixe arrefecer, desfie e reserve.
No 123 ou na bimby rale os ingredientes(menos os cogumelos), deite um fio de azeite numa frigideira/wok e de seguida junte os ingredientes, os cogumelos e o ketchup, deixe refogar, junte o frango e deixe alourar.
De seguida num tabuleiro de ir ao forno deite molho bechamel no fundo, depois a massa a carne e o queijo.
Repita o processo até acabar a carne.
A última camada deverá ser de massa.
Por fim, cubra com o molho bechamel e o restante queijo.
Leve ao forno entre os 180º e os 200º durante 40 minutos.











terça-feira, 20 de outubro de 2015

Arroz com entremeada

Ingredientes:

4 tiras de entremeada
1 cebola picada
1 dente de alho picado
180 caldo de carne
1 fio de azeite
1 caneca de legumes congelados
1 caneca de arroz
1 c. de sopa de colorau
1 c de sobremesa de massa de pimentão
2 c. de sopa de polpa de tomate
sal q.b

Preparação:

Tempere a carne com o alho, o colorau a massa de pimentão e o sal e reserve.
Numa panela deite o fio de azeite, a cebola, a polpa de tomate e refogar, de seguida junte a carne e deixe fritar até ficar lourinha.
De seguida junte os legumes e o caldo de carne e deixe cozer.
De seguida junte a restante água e o arroz, deixe cozer.
Rectifique os sabores e apague o lume.








quinta-feira, 15 de outubro de 2015

Bolo de caneca no microondas

Hoje foi o dia de experimentar esta pequena delícia... Em apenas 3 minutos temos um pequeno bolo pronto.


Ingredientes:

1 ovo
2 c. de sopa (rasa) de chocolate em pó
3 c. de sopa (rasa) de açúcar
4 c. de sopa (rasa) de farinha de trigo
1 c. de sopa (rasa) de óleo
1 c. de café (rasa) de fermento em pó
4 c. de sopa de leite

Para a calda:

2 c. de sopa de chocolate em pó
1 c. de sopa de margarina
1/2 xícara de leite


Preparação:

Coloque todos os ingredientes dentro de uma caneca de aproximadamente 300ml ou mais
Mexa até a massa ficar homogénea, coloque no microondas durante 3min.

Calda:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao lume, deixe engrossar um pouquinho.
A calda tem que ser colocada assim que o bolo sair do microondas.
E não pode retirar o bolo da caneca.





quarta-feira, 14 de outubro de 2015

Noodles com frango e legumes

Ingredientes:

1 embalagem de noodles
legumes congelados a gosto
cogumelos
bacon
2 peitos de frango grandes
2 alhos picados
1 cebola
azeite q.b
sal q.b


Preparação:

Coza os legumes e reserve.
Corte o frango aos cubos, tempere com sal e alho, frite e reserve.
De seguida prepare a massa como diz na embalagem,
Na wok deite um fio de azeite junte a cebola, o alho e o bacon e deixe alourar, depois junte os restantes ingredientes e deixe saltear durante uns segundos, por fim junte os noodles e envolva muito bem para ficar bem misturado.
Apague o lume e sirva.