cozinha

quinta-feira, 22 de junho de 2017

Bolachas americanas Thermomix*

Bolachas caseiras é do melhor que há, que diga a malta cá de casa.
Desapareceram num abrir e fechar de olhos... Maravilhosas

Retirei esta receita do Blog Da nossa cozinha, apenas em vez de pepitas de chocolate, usei uma tablete e piquei .


Ingredientes:

1 tablete de chocolate
1ovo
90gr de açúcar
1 pitada de sal
180g de farinha com fermento
60gr de manteiga
1 clh. chá de fermento
2 clh. sopa de açúcar baunilhado



Preparação:


Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo da bimby o chocolate partido aos bocados e rale uns segundos. Retire e reserve.
Forre um tabuleiro do forno com papel vegetal,, reserve.
Coloque no copo todos os ingredientes à excepção das pepitas de chocolate e misture 15seg./vel.5
Junte as pepitas e misture 15seg./vel.4.
Formar pequenas bolas com a massa e colocar no tabuleiro e espalmá-las com a palma da mão.
Leve ao forno 15 a 25min.





  

sexta-feira, 9 de junho de 2017

Tarte baba de camelo Thermomix*

Boa tarde, hoje trago-vos uma receita que vi no site Bimby world, muito, muito boa.


Ingredientes:

Base:

75g manteiga
150g farinha (T55)
30g água
1 pitada de sal
1 c. de chá (rasa) açúcar


Recheio:

1 lata de leite condensado cozido
35g farinha (T55)
5 ovos


Preparação:

Base:

Pré-aqueça o forno a 180ºC
Coloque no copo todos os ingredientes e amasse 20seg./vel.4. Forre o fundo e a lateral de uma tarteira de fundo amovível (26 cm aprox.) e leve ao forno a 180ºC cerca de 15min. Retire e deixe arrefecer.


Recheio:

No copo limpo coloque o leite condensado, a farinha e os ovos e misture 10seg./vel.4. Deite sobre a base e leve ao forno a 180ºC cerca de 20min.
Retire e deixe arrefecer antes de desenformar.





terça-feira, 6 de junho de 2017

Iogurtes de gelatina Thermomix*

Ficamos rendidos a esta receita, rápida, simples e saborosa como eu gosto e ainda sem corantes nem conservantes.

A receita rendeu-me 11 iogurtes.
Receita tirada do grupo Bimby, sem limites no Facebook


Ingredientes:

1 litro de leite
1 saqueta de gelatina a gosto (usei morango)
1 iogurte natural
40 g de açúcar amarelo ou 80 g de açúcar branco


Preparação:

Coloque tudo no copo e prog. 7min./50ºC/vel.4
Deite dentro dos frasquinhos, deixe arrefecer e coloque no frigorífico, até solidificar.





sexta-feira, 2 de junho de 2017

Queques de banana Thermomix*

Estes queques de banana são ótimos para acompanhar um chá, ficam muito fofos e deliciosos.


Ingredientes:

2 ch. de farinha
2 ovos
250gr de banana
1 ch. de leite
1 c. de sopa bem cheia de manteiga
1 1/2 ch. de açúcar
1 c. de sobremesa de fermento em pó


Preparacão:

Deite as bananas no copo e prog. 10seg/vel.4. Retire e reserve. 
Coloque a borboleta e bata o açúcar e a manteiga na vel.4 até obter um creme branco.
Em seguida junte os ovos e banana reservada e bata  10seg/vel. 2. Junte os restantes ingredientes e volte a misturar 15seg/vel.2 até obter uma massa homogénea.
Distribua pelas forminhas e leve ao forno a 180ºC cerca de 10min. (ou até estarem cozidos).
 



 

quarta-feira, 31 de maio de 2017

Fofos de leite Thermomix*

Estes fofos de leite são muito saborosos, eu fiz simples mas quem preferir pode adicionar pepitas de chocolate.
Esta receita é do Blog Bimby Truques & Dicas.


Ingredientes:

270g de leite
80g de margarina
70g de açúcar
1 cubo de fermento fresco (25g)
550g de farinha tipo 65
1 c. sopa de fécula de batata
1 c. chá de sal
1 c. chá de aroma de baunilha

Para pincelar:

1 gema
3 c. sopa de leite


Preparação:

Coloque no copo o leite, o açúcar, a margarina e o fermento e prog. 3min. 37º. vel.3
De seguida junte a baunilha, farinha, a fécula e o sal e prog. 5min. vel. espiga.
Retire a massa do copo, caso fique alguma agarrada ao copo dê uns toques no turbo.
Divida a massa em 12 bolinhas, amasse bem para ficarem lisinhas, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele com a gema e o leite e deixe levedar por 1 hora ou até dobrarem de volume.
De seguida leve ao forno a 180º (não precisa pré-aquecer).
Deixe cerca de 25 a 30 minutos, se por acaso começarem a ficar muito escuros cubra com uma folha de alumínio.







terça-feira, 30 de maio de 2017

Tarte de leite condensado Thermomix*

Hoje trago-vos uma tarte muito simples, económica e deliciosa.
Fiz esta tarte com a ajuda da bimby tm5, quanto há massa podemos usar de compra ou fazer na bimby (eu fiz na bimby) e quanto ao iogurte natural também em vez de iogurte pode usar um pacote de natas light.


Ingredientes:

Massa quebrada feita na bimby
6 ovos
1 iogurte natural
1 lata de leite condensado


Preparação:


Forra-se a base da tarteira, calca-se bem e pica-se com um garfo.
Deite todos os ingredientes no copo e misture 10seg. vel.5
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º cerca de 20 minutosou até estar bem douradinha por cima.



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